Famous Sweet Dish of Madhya Pradesh : क्या आपने कभी चखा है एमपी की इन मिठाईंयों का स्वाद? एक बार खाने पर पूरे शरीर में घुल जाएगी मिठास
Famous Sweets of MP: मिठाईयों में भी मध्यप्रदेश पूरे देश में नंबर वन पर है। आइए जानते हैं एमपी के क्षेत्रों की लोकप्रिय मिठाईयों के बारे में |
- Shyam Dwivedi
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Publish Date - September 5, 2024 / 10:47 PM IST,
Updated On - September 5, 2024 / 10:47 PM IST
भोपाल। Famous Sweet Dish of Madhya Pradesh : मध्यप्रदेश को देश के बीचों-बीच होने के वजह से भारत का दिल कहा जाता है। एमपी में आपको संस्कृति में ही नहीं बल्कि स्वाद में भी विविधता देखने को मिल जाएगी। यहां के हर क्षेत्र में खाने की अपनी विशेषता है। मध्यप्रदेश के स्वादिष्ठ व्यंजन देश में नहीं बल्कि विदेश में भी बहुत फेमस हैं। मिठाईयों में भी मध्यप्रदेश पूरे देश में नंबर वन पर है। आइए जानते हैं एमपी के क्षेत्रों की लोकप्रिय मिठाईयों के बारे में..
मावा बाटी
मालवा की प्रसिद्ध मावा बाटी दिखने में गुलाब जामुन जैसी दिखती है, लेकिन उससे बिल्कुल अलग है। मावा बाटी के स्वाद के चर्चे इतने फैले हैं की पीएम नरेंद्र मोदी भी मावा बाटी खाने की इच्छा जता चुके हैं। मालवा अंचल की मावा बाटी में सूखे मावे और ड्राई फ्रूट की स्टफिंग होती है।
विंध्य का खुरचन
खुरचन रीवा और सतना की लोकप्रिय मिठाई है। इस मिठाई को शुद्ध दूध से बनाया जाता है। खाने में बहुत ही स्वादिष्ठ खुरचन सतना जिले की सबसे फेमस मिठाई है जिसे खाते वक्त लोग अपनी उंगलियां भी चाट जाते हैं।
मावे की जलेबी
रस भरी जलेबी का नाम सुनते से ही किसके मुंह में पानी नहीं आता। महाकौशल क्षेत्र के जबलपुर, छिंदवाड़ा और कई शहरों में मिलने वाली प्रसिद्ध मिठाई मावे की जलेबी देशभर में अपने स्वाद के लिए मशहूर है।
सागर की चिरौंजी की बर्फी
ये ड्राय फ्रूट से बनाए जाने वाली चिरौंजी की बर्फी का स्वाद आपके मुंह में भी पानी ला देगा। चिरौंजी की बर्फी को बुंदेलखंड की शान भी कहा जाता है। देश के पहले प्रधानमंत्री जवारलाल नहरू ने भी चिरौंजी की बर्फी का स्वाद चखा है।
चंबल की गजक
ग्वालियर-चंबल की शान और GI टैग वाली मुरैना की गजक के दीवाने देशभर में है। ये गुड़ और तिल से बनी हुई थोड़ी सॉफ्ट और थोड़ी क्रिस्पी मिठाई है। दूर-दूर से लोग इसे खाने के लिए आते हैं।
मालपुआ
मध्य प्रदेश में मालपुआ भी बहुत ही स्वादिष्ट मिलता है। ये मध्य भारत की फेमस मिठाइयों में से एक है, जिसका स्वाद रबड़ी से साथ और भी ज्यादा बढ़ जाता है।
नारियल की बर्फी
एमपी में बनने वाली नारियल बर्फी भी बहुत ही स्वादिष्ट होती है। इसके अलावा गुजिया, श्रीखंड, इमरती और कई तरह की बर्फी भी आपके मुंह में पानी ला देंगी।
