प्रायः लोग चुकंदर को सलाद या जूस के रूप में सेवन करते हैं। इसके पोषक तत्व स्किन और हेयर के लिए रामबाण साबित होते हैं।
लेकिन इस फल के कुछ नुकसान भी हैं तो आइए जानते हैं चुकंदर खाने के हेल्थ साइडइफेक्ट्स क्या है?
अध्ययनों के अनुसार, चुकंदर ऑक्सालेट होता है जो पथरी (stone) का कारण बन सकता है। इसलिए, चुकंदर का जूस कम मात्रा (beetroot juice) में पीने की सलाह दी जाती है।
चुकंदर के ज्यादा सेवन से लोगों को एलर्जी हो जाती है। इसके कारण गले में जकड़न और ब्रोंकोस्पजम हो सकता है।
चुकंदर के ज्यादा सेवन से पेट से जुड़ी परेशानी हो सकती है. गर्भवती महिला को कम मात्रा में सेवन करना चाहिए।
चुकंदर के ज्यादा सेवन से लिवर का भी खतरा होता है। इसमें कॉपर, आयरन, फॉस्फोरस और मैग्नीसियम मिनरल होते हैं, जो लिवर में जम जाते हैं।
अगर आपको किडनी में पथरी है तो आपको चुकंदर के जूस और सलाद से पूरी तरह बचना चाहिए।