हमारे शरीर के विकास के लिए प्रोटीन बहुत आवश्यक होता है।
ऐसे में शरीर में प्रोटीन को बढ़ाने के लिए डॉक्टर्स भी हमें चिकन और अंडा खाने की सलाह देते हैं।
लेकिन कई ऐसी ही हरी सब्जियां भी हैं जिनके सेवन से प्रोटीन को बढ़ाया जा सकता है।
कंटोला (Spiny Gourd) या खेक्सी एक ऐसी सब्जी है जिसे आयुर्वेद में भी ताकरवर माना गया है। इस सब्जी में सभी बीमारियों को दूर करने की क्षमता है।
आयुर्वेद कंटोला को मीठा करेला के नाम से जाना जाता है। इसे आयुर्वेद में सबसे ताकतवर सब्जी के रूप में जानते हैं।
कंटोला में प्रोटीन, आयरन, और कई तरह के खनिज पाए जाते हैं. यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करती है।
कंटोला में मौजूद फ़ाइबर और फाइटोन्यूट्रिएंट्स शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाते हैं।
कंटोला में मौजूद मैग्नीशियम और पोटैशियम दिल की सेहत को बेहतर बनाते हैं और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करते हैं।