चुकंदर पोषक तत्वों से भरपूर जड़ वाली सब्जी है। यह जरूरी विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है।
अगर हर दिन एक गिलास चुकंदर का जूस पिया जाए तो सेहत ही नहीं स्किन के लिए भी ये बेहद फायदेमंद है।
चुकंदर में विशेष रूप से नाइट्रेट्स की मात्रा अधिक होती है, जिसे शरीर नाइट्रिक ऑक्साइड में बदल देता है, जिससे ब्लड सर्कुलेशन में सुधार होता है और ब्लड प्रेशर कम होता है।
अगर हर दिन एक गिलास चुकंदर का जूस पिया जाए तो सेहत ही नहीं स्किन के लिए भी ये बेहद फायदेमंद है।
चुकंदर के रस में बीटालेन होते हैं, जो मजबूत सूजनरोधी गुणों वाले रंगद्रव्य होते हैं और सूजन से जुड़ी पुरानी बीमारियों, जैसे हृदय रोग और कैंसर के जोखिम को कम करता है।
चुकंदर के रस में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट लीवर के फेज 2 डिटॉक्सीफिकेशन प्रोसेस में मददगार होते हैं। जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है।
चुकंदर के रस में विटामिन सी, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं। ये पोषक तत्व इम्यून सिस्टम को मजबूत करते हैं।