चुकंदर में पोषक तत्वों की प्रचुर मात्रा पाई जाती है। यह प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फोलेट, विटामिन- बी6, जिंक, कॉपर आदि पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
जानिए क्या है सच्चाई
इस बात में कितनी सच्चाई है कि चुकंदर का रोजाना सेवन करने से खून की मात्रा में वृद्धि होती है या नहीं, आज हम आपको इसके बारे में बताएंगे।
आयरन
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक, चुकंदर में आयरन की प्रचुर मात्रा पाई जाती है।
क्यों जरूरी है आयरन
शरीर में खून की मात्रा को बढ़ाने के लिए आयरन सबसे जरूरी पोषक तत्व माना जाता है। आयरन के बिना लाल रक्त कोशिकाएं शरीर में ऑक्सीजन का परिवहन नहीं कर सकती हैं।
खून की कमी
ऐसे में अगर किसी का शरीर कमजोर हो रहा है और उसे सांस लेने में दिक्कत हो रही है या जल्दी थक जाता है तो उसके शरीर में खून की कमी हो सकती है।
विशेषज्ञों की राय
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक, चुकंदर में आयरन की प्रचुर मात्रा पाई जाती है, जो शरीर में खून को बढ़ाने में लाभकारी है। रोजाना चुकंदर या चुकंदर का जूस पीने से शरीर में ब्लड काउंड बढ़ाया जा सकता है।
चुकंदर के अन्य फायदे
खून की मात्रा को बढ़ाने के अलावा भी चुंकदर का सेवन करने के कई फायदे हैं। यह त्वचा को ग्लोइंग बनाने, पाचन को दुरुस्त करने, दिमाग को स्वस्थ रखने और शरीर को ताकत प्रदान करने में भी लाभकारी माना जाता है।
रोजाना चुकंदर का सेवन करने से हाई ब्लड प्रेशर की समस्या से भी राहत मिलती है। इसमें विटामिन- ए, विटामिन- बी6 और आयरन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो आयरन के स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं।