Feni Recipe for Karwa Chauth 2023: आप भी व्रत के दिन रहना चाहती हैं एनर्जी से भरपूर, सरगी में शामिल करें ये चीज

Bhavna Sahu
Publish Date - October 30, 2023 / 04:17 PM IST,
Updated On - October 30, 2023 / 04:19 PM IST

Feni Recipe for Karwa Chauth: कार्तिक कृष्ण चतुर्थी को करवा चौथ का व्रत रखा जाएगा। पंचांग के अनुसार, हर साल करवा चौथ का व्रत कार्तिक महीने के कृष्ण पक्ष की चतुर्थी तिथि को होता है। इस साल करवा चौथ का व्रत बुधवार 01 नवंबर 2023 को रखा जाएगा। इस दिन सुहागिन महिलाएं अपने पति की लंबी उम्र तो वहीं, कुवारी लड़कियां अच्छे वर की प्राप्ति हेतु इस दिन व्रत रखती हैं। वहीं, यह व्रत निर्जला रखा है। ऐसे में व्रत शुरू होने से पहले सरगी में आपको ऐसी चीजों का सेवन करना जरूरी है, जो आपको दिनभर ऊर्जा से भरपूर रखे। ऐसे में आज हम आपको फेनी की खीर की रेसिपी बताने जा रहे हैं…

फेनी की खीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

फेनी- आधा कप
दूध- दो कप
चीनी- आधा कप
कटा हुआ ड्राई फ्रूट्स- आवश्यकता अनुसार

फेनी की खीर बनाने की विधि

फेनी की खीर बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में दूध डालें और उसे गैस पर मीडियम फ्लेम पर गर्म करने के लिए रख दें।
जब आपके दूध में उबाल आना शुरू हो जाए, तो उसमें अपने स्वाद के अनुसार आधा कप चीनी मिला दें और उसे दूध में अच्छी तरह से पिघलने दे।
जब आपको लगे कि चीनी और दूध आपस में अच्छी तरह से घुल गए हैं, तो उसमें कटा हुआ ड्राई फ्रूट्स मिला दें। ध्यान रखें कि आप ड्राई फ्रूट्स में बादाम, काजू और पिस्ता डाल सकती हैं।
अब आपको दूध को मीडियम आंच पर अच्छी तरह से पकाना है।
अगर आप अपने खीर की कंसिस्टेंसी गाढ़ी रखना चाहती हैं, तो दूध को ज्यादा देर तक पकने दे और अंत में फेनी मिला दें।
इस बात का ध्यान रखें कि आपकों फेनी दूध को गैस से उतारते वक्त डालना है, नहीं तो आपकी फेनी पूरी तरह से गल सकती है।
अभ जब दूध गाढ़ा हो जाए, तब उसमें फेनी के टुकड़े कर डाल दें।

अब इसके बाद चम्मच की मदद से चलाते हुए फेनी की खीर को पकने दें।
आपकों चम्मच तब तक चलाना है, जब तक आपका दूध गाढ़ा न हो जाए। फिर, गैस बंद कर दें।
इसे आप चाहें तो कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें और उसके बाद ही इसका सेवन करें।

Feni Recipe for Karwa Chauth 2023: आप भी व्रत के दिन रहना चाहती हैं एनर्जी से भरपूर, सरगी में शामिल करें ये चीज