Soybean Ke Fayde: अंडे से भी ज्यादा प्रोटीन और पोषक तत्वों से भरपूर है ये चीज, मिलेंगे कई गजब के फायदे

Priya Jagat
Publish Date - February 1, 2025 / 11:45 PM IST,
Updated On - February 1, 2025 / 11:45 PM IST

Soybean Ke Fayde। Image Credit: IBC24 File

नई दिल्ली। Soybean Ke Fayde: आज कल हर कोई हेल्दी और फिट रहना चाहता है। हेल्दी शरीर के लिए खानपान का खास ध्यान रखना पड़ता है। साथ ही साथ लाइफस्टाइल में भी बदलाव की जरूरत होती है। हेल्दी और फिट रहने के लिए लोग वर्क आउट और डाइट करना शुरू कर देते हैं। ऐसे में सोयाबीन आपकी मदद कर सकता है। सोयाबीन प्रोटीन से भरपूर फूड है जो शाकाहारी लोगों के लिए बेहद फायदेमंद है। ये प्रोटीन, कैलोरी और फाइबर से भरपूर होता है जो सेहत के लिए बेहद उपयोगी है।

सोयाबीन की पोषक प्रोफाइल की बात करें तो 100 ग्राम सोयाबीन में 36 ग्राम प्रोटीन, कैलोरी- 446, कुल वसा 20 ग्राम 30%, संतृप्त वसा 2.9 ग्राम 14%, कोलेस्ट्रॉल 0 मिलीग्राम 0%, सोडियम 2 मिलीग्राम 0%, पोटैशियम 1,797 मिलीग्राम 51%, कुल कार्बोहाइड्रेट 30 ग्राम 10%, डाइटरी फाइबर 9 ग्राम 36%, चीनी 7 ग्राम, प्रोटीन 36 ग्राम 72%, विटामिन सी 10%, कैल्शियम 27%, आयरन 87%, विटामिन डी 0%, विटामिन बी6 20%, कोबालामिन 0% और मैग्नीशियम मौजूद होता है।

1.हड्डियों को मजबूत बनाने- हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए सोयाबीन का सेवन कर सकते हैं। सोयाबीन में विटामिन और मिनरल्स, कैल्शियम, मैग्नीशियम, कॉपर, सेलेनियम और जिंक जैसे पोषक तत्व काफी मात्रा में पाए जाते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद कर सकते हैं।

2.कोलेस्ट्रॉल को कम करने- शरीर में बढ़े हुए बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए भिगोया सोयाबीन फायदेमंद माना जाता है। सोयाबीन के बीज में आइसोफ्लेवोंस पाए जाते हैं, जो शरीर में मौजूद एलडीएल कोलेस्ट्रॉल यानी बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकते हैं।

3.हाई ब्लड प्रेशर- सोयाबीन के बीज खाने से शरीर में ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रख सकते हैं। इसका सेवन करने से सिस्टोलिक और डायस्टोलिक ब्लड प्रेशर को ठीक करने में मदद मिल सकती है।