बेहद स्थानीय, त्वरित खाद्य आपूर्ति है इस कारोबार का भविष्यः स्विश सीईओ

नयी दिल्ली, 26 नवंबर (भाषा) महज 10 मिनट के भीतर लोगों के घर तक पसंदीदा नाश्ते और गर्म खाने की त्वरित आपूर्ति का दावा करने वाली स्टार्टअप कंपनी स्विश के मुख्य कार्यपालक अधिकारी (सीईओ) अनिकेत शाह का कहना है कि खानपान आपूर्ति कारोबार का भविष्य बेहद स्थानीय स्तर पर त्वरित आपूर्ति में ही निहित है।

बेंगलुरु स्थित स्विश फिलहाल इस आईटी शहर में अपनी त्वरित खाद्य आपूर्ति सेवाओं की पेशकश कर रही है। वह ग्राहकों तक गरमागरम चाय, कॉफी, नाश्ता या खाने को जल्द पहुंचाने के लिए अनुकूलित क्लाउड किचन और बेहद स्थानीय केंद्रों का इस्तेमाल करती है।

शाह ने पीटीआई-भाषा के साथ बातचीत में कहा कि त्वरित ई-कॉमर्स सेवाओं के आने के बाद खाद्य आपूर्ति को भी त्वरित बनाने के विचार से स्विश की शुरुआत की गई है।

उन्होंने कहा कि त्वरित आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए स्विश अपने ‘डिलाइट सेंटर’ के जरिये खाद्य उत्पादों की आपूर्ति से जुड़ी प्रक्रिया के हर पहलू को नियंत्रित करती है। इसमें भोजन पकाने की तैयारी से लेकर पैकेजिंग तक शामिल है।

शाह ने सह-संस्थापक उज्ज्वल सुखेजा और सरन एस के साथ मिलकर इस कमी को पूरा करने के लिए अत्यधिक स्थानीय, बेहद तेज आपूर्ति सेवा के तौर पर स्विश को शुरू किया।

शाह ने कहा, ‘‘अत्यधिक स्थानीय स्तर पर होने से यह सुनिश्चित होता है कि हमारे ग्राहकों तक पहुंचने पर भोजन हमेशा गर्म, ताजा एवं स्वच्छ हो और हम अपने 10 मिनट के भीतर खाना पहुंचाने के वादे को पूरा कर सकें।’’

जोमैटो और स्विगी जैसे परंपरागत ऑनलाइन खाद्य आपूर्ति मंच 30-60 मिनट में आपूर्ति करते हैं।

स्विश ने हाल ही में एक्सेल और अर्बन कंपनी के संस्थापक अभिराज भाल और वरुण खेतान और स्विगी इंस्टामार्ट के पूर्व प्रमुख कार्तिक गुरुमूर्ति सहित कई प्रमुख एंजेल निवेशकों के नेतृत्व में 20 लाख डॉलर का शुरुआती वित्तपोषण हासिल किया है।

शाह ने कहा, ‘‘इसका इस्तेमाल मुख्य रूप से विस्तार प्रयासों और त्वरित-आपूर्ति मॉडल का दायरा बढ़ाने पर किया जाएगा। हमारा लक्ष्य पूरे भारत में विस्तार करना और इस उभरते बाजार में खुद को अग्रणी के रूप में स्थापित करना है।’’

स्विश के ‘डिलाइट सेंटर’ अनुकूलित क्लाउड किचन हैं जो रणनीतिक रूप से स्थित हैं और 1.5 से दो किलोमीटर के दायरे में आपूर्ति करते हैं।

उन्होंने कहा कि त्वरित ई-कॉमर्स तेजी से आदर्श बन रहा है और स्विश जल्द ही बहुत तीव्र, उच्च-गुणवत्ता वाले खाद्य वितरण का पर्याय बन जाएगी। उन्होंने आगे चलकर पूरे भारत में विस्तार करने और खुद को अग्रणी मंच के तौर पर स्थापित करने की मंशा भी जताई।

कंपनी की मार्च, 2025 तक बेंगलुरु में 150 डिलाइट सेंटर स्थापित करने और फिर पहली श्रेणी के अन्य शहरों में विस्तार करने की योजना है।

भाषा प्रेम प्रेम अजय

अजय